À L’Arche à Cuise, un four à pain pour tisser des liens

A l’orée de la forêt de Compiègne, à Cuise-la-Motte, la fête d’inauguration a aussi servi de journée portes ouvertes. Entre 150 et 200 personnes de tous âges ont répondu à l’invitation de la communauté. Sous un temps ensoleillé, il y avait des jeux gonflables, une buvette, de la barbe à papa et surtout un grand repas partagé, autour des pizzas préparées sur place, dans le tout nouveau four à pain.

Un four pour relier

Le projet n’a aucun objectif commercial : la seule mission de ce four est de créer du lien ! Chaque semaine, un atelier permettra de fabriquer le pain, qui sera ensuite mangé dans toute la communauté. Les voisins pourront aussi venir y cuire leur propre pain, et un petit comité des fêtes organisera des soirées pizzas à thème. Comme le résume Stéphane, à l’origine du projet, ce qui compte ce n’est pas seulement le four, mais la vie qui s’organise autour. Le four mettant trois à quatre jours à refroidir, la fabrication de pâtisseries viendra dans un second temps, pour profiter de la chaleur qui tombe.

« Ce projet a vraiment pour objectif de nous relier à nos voisins, de nous relier entre nous. » Charles-Édouard

Place à la fête !

Laurent a eu l’honneur de couper le ruban tricolore d’inauguration, sous les applaudissements de l’assemblée. Pendant ce temps, aux fourneaux, Jérémy a mené la danse ; ayant séjourné il y a quelques années dans une communauté en Italie, il a acquis là-bas des compétences de pizzaïolo. Aidé d’une équipe pleine de bonne volonté, il s’était fixé l’objectif de 150 pizzas pour la soirée, avec deux recettes différentes, et tous les convives ont pu se régaler ensemble d’une pizza savoureuse, aux arômes typiques de la cuisson au feu de bois.

Charles-Édouard a rappelé, pour conclure, que le mot « compagnons » désigne ceux qui partagent le pain. La communauté espère maintenant que le four sera un lieu vivant, qui fera rayonner L’Arche à Cuise au-delà de ses murs. Elle pense déjà à inviter une classe de l’école voisine. Et chacun est convié à revenir faire la fête et goûter le pain !